과메기 제철1 과메기 효능 칼로리 영양성분 맛있게 먹는 방법 오늘은 과메기 효능을 포함하여, 칼로리, 영양성분, 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 겨울철에는 역시 과메기가 정말 생각나는 것만큼 제철이긴 한 것 같습니다. 과메기란? 과메기는 청어, 꽁치와 같이 등 푸른 생선을 영하 10℃의 냉동상태에 두었다가 12월부터 바깥에 내걸어 자연상태에서 냉동과 해동을 거듭한 고단백 식품입니다. 1960년대 이후 청어의 어획량이 감소함에 따라 빨리 마르고 값도 저렴한 꽁치를 말린 과메기가 대중화되면서 겨울철마다 인기를 끌고 있습니다. 과메기를 고를 때는 살이 통통한 것인지, 껍질이 있는지 살피는 것도 중요합니다. 특히 포항 구룡포 과메기는 특산품으로도 유명합니다. 과메기 칼로리 100g 기준 178kcal이며, 저칼로리에 속하여 다이어트 식품으로도 좋습니다. .. 2023. 12. 11. 이전 1 다음
